De las diferentes cocinas que existen en nuestro país, mi favorita es sin duda la Vasca.
Es una cocina que cuida mucho la materia prima y no la «disfraza» con demasiados condimentos para que no pierda su sabor original.
Los mayores referentes de esta cocina son las sidrerías y los asadores.
Cómo vivo en Madrid, siempre busco nuevos asadores que conocer. Por eso quiero crear una lista de asadores en Madrid y que podáis aportar los vuestros y opinar que os parecen los que aquí aparezcan.
Iré actualizando la lista a medida que vaya recibiendo recomendaciones.
¡Cuento con vuestra ayuda!
Asador Las Cerchas – Calle Recaredo 2, Madrid – Tel. 91 411 39 91.
Asador Cuarto y Mitad – Calle Bolivia 21, Madrid – Tel. 91 350 83 34.
Asador Donistiarra – Calle Infanta Mercedes 79, Madrid – Tel. 915790871.
Asador Fronton –  Calle Montalban 9 Madrid – Tel. 91 521 02 77.
Asador Imanol – Calle General Díaz Porlier 97, Madrid – Tel. 913 090 859.
Asador De Maria – Calle Felix Boix 5, Madrid – Tel. 91 359 65 07.
Asador Real – Plaza de Isabel II 1, Madrid – Tel. 91 547 11 11‎.
Asador de Aranda, Calle Diego de Leon 9, Madrid – Tel. 91 563 02 46.
Asador Aranduero, Calle Alberto Aguilera 26, Madrid – Tel. 91 447 36 13