Mucha gente nos escribe pregunrandonos cual es la mejor manera de cortar un jamón, cómo prepararlo antes de emprezar, de que lado es mejor comenzar el corte y muchas más preguntas. Por eso os dejo un video que hemos preparado con Ricardo Jimenez, un cortador profesional de la empresa Covap y colaborador de los Cortadores …
Le cortamos su jamon iberico a mano
En las fechas de navidades, nos suelen regalar más de un jamón ibérico y no nos da tiempo a comernoslos todos antes de que se sequen. ¿Que hacer? nosotros tenemos la solución, mandenos su jamón ibérico y nosotros se lo devolverémos cortado a mano por un cortador profesional y envasado al vacío en sobres de …
Michael, el maestro cortador de jamón ibérico
Os dejo un video en el que podréis apreciar las artes de Michael, un cortador de jamón ibérico con el que solemos trabajar en eventos. Con este video vais a aprender a limpiar y cortar un jamón ibérico con una técnica perfecta. A parte de hacerlo bien, es increible la velocidad con la que realiza el trabajo. …